CANTUCCI SALATI CON GORGONZOLA E MANDORLE
INGREDIENTI: 210gr di farina, 90gr di gorgonzola, 50gr di mandorle intere e non pelate, 6cl di latte, 1 uovo, 40gr di olio d'oliva, sale, peperoncino (a piacere)
Far sciogliere il gorgonzola con il latte in una pentolina.
In una terrina mettere farina, l'uovo, l'olio, il gorgonzola sciolto nel latte, il sale. Mescolare il tutto e aggiungere le mandorle, continuare a impastare. Dividere il composto il 2 filoni, metterli su una teglia e mettere il tutto in frigo per 15 minuti.
Scaldare il forno a 170°, inserire la teglia e lasciar cuocere per 30 minuti.
Appena sfornati, tagliare i filoni in diagonale (spessi circa 1 cm).
Disporre i biscotti sulla teglia e rifornare per 10 minuti.
Una volta pronti lasciar raffreddare.
Sono ottimi come aperitivo e si conservano in una scatola, preferibilmente di latta.
BUON APPETITO!!!
sembrano proprio croccanti e appetitosi! complimenti!
RispondiEliminabello il tuo blog, dopo averlo scoperto casualmente sono venuta a curiosare tra le tue ricette, tutte molto interessanti e golose, complimenti!
passa anche da me se ti va ;)
a presto,
Michela
Ciao Michela, ti rigngrazio per la visita e i complimenti! Ho ricambiato con piacere e ho trovato un blog molto interessante...complimenti a te!
EliminaA presto!
Fammi sapere se provi la ricetta!
Sere
Cantuccini salati? Da provare segno la ricetta mi piacciono gli ingredienti che hai usato. :) Rosalba
RispondiEliminaGià...sono molto gustosi! Fammi sapere se li provi! a presto
EliminaSere
Complimenti per la ricetta!!mai provati salati...sono venuta a consegnarti un regalo che trovi sul mio blog,nel frattempo mi sono unita a i tuoi lettori ti aspetto ciao
RispondiEliminaCiao Serena,
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